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●『料理通信』(料理通信社)
コンテンポラリー・レシピ・コレクション [巻末6頁]
取材、コーディネート、執筆 (photos by Koichiro Shiiki)
06年8月号：Gilt @ ニューヨーク・パレスホテル
５品のレシピと、総料理長ポール・リーブラントのインタビュー
コラム
執筆
06年8月号：グルメのお値段 高い理由、安い理由「世界各国 スタバのお値段」
06年7月号：「MBAにはテーブルマナーの講座があります」
「働く女の上手な奢られ方・奢り方」
World Topics
ニューヨークから食のトレンドニュースをリポート〜取材、執筆、撮影
06年9月号9：●素材にこだわるオーナーシェフ、トム・コリッキオの新しいステーキ・レストラン●ダウンタウンに新たな青空市場が２軒オープン。グルメ、ヘルシー＆エコ愛好家の舌を満たすリアル・フード・マーケット
06年7月号（創刊号）：●老舗ワイン＆リカーストアが移転再オープン。お酒の総合センター誕生！●全米トップシェフ、トーマス・ケラーのニューヨーク２号店、ブション・ベーカリー
06年3月号（テストエディション）：●ニューヨーク老舗グルメマーケット、バルドゥッチズ、旗艦店オープン●グルメシェフ発、ダイエットにも効くフレイバースプレー
●『ナイロン・ジャパン』(トランスメディア)
超人気雑誌FASHION EDITOR厳選！
コーディネート、執筆、写真
ダウンタウン＆ウィリアムズバーグ、NYスペシャルSPOT
06年7月号：ニューヨーク情報誌『TimeOut NY』のファッション・エディターをフィーチャーし、お薦め食べ歩きスポット７箇所を取材・撮影
●『Body + ボディ・プラス』(実業之日本社)
特 集
取材、執筆
06年6月号：ダイエット特集★L.A.シェイプ／DASH／ベジタリアン
06年5月号：行列のできる花屋さん〜Polux Fleuriste
06年3月号：ニューヨークのヘルシー＋エコロジー事情
06年2月号：「素敵なお風呂」STORY
世界の美情報をちょこっとノゾキ見 World Flash!
毎号ニューヨーク記事〜取材、執筆、撮影
06年10月号：美しいイメージ度外視。直球勝負のファットガールスリムっていったい!?
06年9月号：あなたもライサーに！節食不要、リバウンドなしのライスダイエット (執筆＋撮影＋料理＋フードスタイリング)
06年8月号：一歩先ゆくヨガスタイルを提案する、NY最大のスポット
06年7月号：ジェンダー・ニュートラルなビューティ・ブティックがオープン！
06年6月号：良薬が苦いなんてもう古い!?おいしいサプリメントドリンクに注目
06年5月号：ミネラルウォーターを上回る!?新世代ソーダがブレイク
06年4月号：日本独特の天然成分入り。自然派スキンケアに話題沸騰
06年3月号：オーガニックフードの発信基地、“プラント”
06年2月号：オリジンズのドクターズ・ライン、一足先に全米リリース
06年1月号：8ヶ月で23キロ減量、“ジェニー・クレイグ”ダイエット
05年12月号：味がグレートで、食べるとグレートに感じて、あなたをグレートにみせるフード
05年11月号：しゅっと一吹きで６歳若返る香りのスプレー
05年10月号：屋上でハーブを育てるローフード＆オーガニック・レストラン
●『料理王国』(料理王国社)
取材、執筆
05年11月号：食のプロのプライベートキッチン「博物館と実験室が合体したキッチン」
05年9月号：アメリカのボトルウォーター最前線をリサーチ＆レポート「精製水プラスアルファの新世代ボトルウォーター登場」
ニューヨーク四ツ星レストラン、アラン・デュカス「水を"見せる"演出法」
05年8月号：夏のスウィーツコレクション「夏の陽光を思わせる革新的デザート〜wd~50」
05年7月号：「ガストロノミー系100%野菜料理の最新形〜per se」
「アメリカのオーガニック」
05年6月号：世界のコンテンポラリー化現象「世界中の素材や料理法から自由に創り出す"ニューアメリカン・キュイジーヌ"、wd~50」
●『月刊専門料理』(柴田書店)
2月号：
巻頭特集全42ページ中、22ページ(以下太字部分)のコーディネート、取材、執筆。
《巻頭特集》
アメリカのレストラン
■新時代のレストランとシェフ
・ダン・シルヴァーマン
Lever House Restaurant (NY)
・ゲイリー・ロビンス
Biltmore Room (NY)
・シェイ・ギャレンテ
Cru (NY)
・スーザン・ゴーイン
Lucques (CA)
・ジョサイア・シトリン
Melisse (CA)
■日本料理ブーム
「スシ」以降の展開、深化を考察する
ニューヨーク・ルポ
■グリーンマーケットの現在---シェフと農家が出会う、ニューヨーク・ユニオンマーケットルポ
■４人の料理人に聞く「私が感じたアメリカのレストラン」(日本)
●『ニューヨーク・スローライフ』
「第４回みんなのホームページコンテスト」にて、優秀賞受賞。大都会ニューヨークでのスローな暮らしぶりを綴る写真満載な私的ブログ。簡単健康おしゃれレシピ、ガーデニング、ニューヨークグルメガイドなど。
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updated on 8/12/2006